Il menù segue la stagionalità e offre i doni del nostro orto in abbinamento a specialità da noi selezionate tra i fornitori locali. Ciò ci permette da un lato di sostenere le piccole aziende del territorio e dall’altro di ridurre l’inquinamento scegliendo prodotti a km zero. Così le ricette, oltre a valorizzare la trazione toscana, sono realizzate con la massima attenzione per l’ambiente. Siamo certi che questa scelta renderà la vostra esperienza ancora più autentica.
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